Umit OzbayBursa'da İskender kebabın doğduğu, tarihi ve kültürel önemi çok yüksek olan ikonik bir restorandır. 1867 yılında Kebapçı İskender Efendi'nin Kayhan semtinde ilk İskender kebabı sunduğu baba ocağı ve ilk dükkân burasıdır. Günümüzde ailenin üçüncü, dördüncü ve beşinci kuşak torunları tarafından işletilmeye devam etmektedir.