Erdal P

Gurme Kaşif · 10 Ekim 2026

YENİR

“Çıtır çıtır boyozun bol peynirli, tahinli, pastırmalı ve sebzeli gibi pek çok çeşidi var ama bence ona asıl boyut atlatacak fikir bambaşka: İçine eriyen künefe peyniri koyup, fırından çıkar çıkmaz üzerine sıcak şerbet dökmek! ​Boyozun o çıtır katmanları tatlı şerbetle buluştuğunda, sabah akşam çayın yanına yakışacak efsane bir lezzet patlaması yaratır. İster kafede taze taze, ister paket yaptırıp evde keyifle yenebilecek harika bir tatlı alternatifi olur. Bu da benim nacizane* gurme fikrim!"”