"Bugün iş çıkışı arkadaşlarımla gittiğimiz bu mekanda menüden iki adet Mexicana sipariş verdik ve yemekler buz gibi geldi. Bu durum belki tolere edilebilirdi ama en azından lezzetli olması gerekirdi. Hayatımda birçok yerde makarna yedim fakat bu kadar tatsız, su gibi ve sosla hiçbir şekilde bütünleşmemiş bir makarna yemedim. Tavuk ise bildiğiniz sıradan bir tavuk soteden farksızdı; hatta evde yapılanın çok daha iyi olduğuna eminim. Durumu çalışan beyefendiye ilettiğimizde, aynı makarnayı başka bir kaseye koyup tekrar getirdi. Bunun nasıl bir çözüm olduğu gerçekten anlaşılır gibi değil çünkü tadında en ufak bir değişiklik yoktu. Yanındaki pörsümüş salatadan bahsetmeye bile gerek yok. Garsona durumu iletmek istediğimizde ise son derece isteksiz ve ilgisiz tavırlarla karşılaştık. “Şefinize iletir misiniz ellerine sağlık ?” dediğimde verilen tepki ve yüz ifadesi kesinlikle profesyonel değildi yüz çevirdiler. Garson söylediğimizi Yetkili olduğunu düşündüğümüz kişiye iletirken gördüm o kişinin de umursamaz bir tavırla uzaklaşması mekana dair tüm izlenimi daha da kötü hale getirdi. Kasaya gittiğimizde yaşadığımız memnuniyetsizlikle ilgili tek bir cümle bile kurulmadı. Müşterinin tamamen önemsiz görüldüğü çok açık. Çanakkale merkezinde bir mekanın bu kadar düşük hizmet anlayışına sahip olması gerçekten şaşırtıcı. Yoğunluk olabilir, çalışanlar yorulmuş olabilir; buna kimsenin bir itirazı yok. Ancak bu durum kötü yemek ve ilgisiz hizmet için bir bahane olamaz. Menüde her şeyi sunmaya çalışmak yerine daha az ve kaliteli ürün çıkarmayı öğrenmeniz gerekiyor. Bu mekanı bir daha asla tercih etmeyeceğim. Bu olumsuz deneyimi çevremle de açıkça paylaşacağım. Bu şekilde devam ederseniz insanların sadece yanlışlıkla bir kez gelip bir daha uğramadığı bir yer olmanız kaçınılmaz."